キュベ・ボヴァン ブラン(1L)
今日ご紹介するのはワインをたくさん抱えた牛さんの絵が愛らしいキュベ・ボヴァン ブランです。
造り手は、仏ロワール地方のシュベルニーにあるエルヴェ・ヴィルマード。1995年に父から畑を譲り受けたエルヴェは、数年かけて畑を増やし、父と同じようにぶどうを栽培していたのですが、マルセル・ラピエールとティエリー・ピュズラの作ったワインを飲んだことが転機になり、自然なワイン造りへと舵を切ります。
「カテゴライズ（AOC）には興味がない。自分の造りたいワインを造るだけだ。関心があるのは、クリーンなぶどうからワインを造る、それ以外は何もない」と話すそのナチュラルなワイン造りは高く評価されています。
輝きのある濃いめのイエロー。柑橘やパッションフルーツが爽やかに香ります。程よい酸味と柔らかい旨味。続けてミルキーなニュアンス、温度が上がるにつれて香木のような香りも。
リサイクルボトルを使っているため、一つ一つ風合いの違う瓶も楽しいワインです。たっぷり１リットル、優しい飲み心地。冷やしてお気軽にお楽しみください。
【品名】キュベ・ボヴァン ブラン(1L)（VdF - Cuvée BOVIN Blanc）
【造り手】エルヴェ・ヴィルマード（Herve Villemade）
【国】フランス／ロワール
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン主体
【タイプ】白／スティル
【商品番号】728
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