シュベルニー・ブラン ラ・ボディス2019

今日ご紹介するのはエルヴェ・ヴィルマードの特別な白、シュベルニー・ブラン ラ・ボディス2019です。

エルヴェ・ヴィルマードは、フランス、ロワール地方のシュベルニーにあるドメーヌ。1995年に父から畑を譲り受けたヴィルマードは、数年かけて畑を増やし、父と同じようにぶどうを栽培していたのですが、マルセル・ラピエールとティエリー・ピュズラの作ったワインを飲んだことが転機になり、自然な造り方へと舵を切ります。
「カテゴライズ（AOC）には興味がない。自分の造りたいワインを造るだけだ。関心があるのは、クリーンなぶどうからワインを造る、それ以外は何もない」と話すエルヴェ。そのナチュラルなワイン造りは高く評価されています。

いわばえにもいろんなエルヴェのワインが置いてありますが、こちらの品種はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ。樽熟成したもの60％とアンフォラで熟成したもの40％を混ぜて造っているそうです。

少し緑がかった艶のあるイエロー。
白い花や、マスカット、洋梨、ほのかに杏。甘くフルーティーな香りが広がります。バニラや焦がしバターのニュアンスとともにコクを感じます。
粘度があり、しっかりとした酸味とミネラルが長く続きます。バランスがよく、優しく丸い印象を持つエレガントなワインです。

【シュベルニー・ブラン ラ・ボディス2019-ワインショップいわばえ】

【品名】シュベルニー・ブラン ラ・ボディス2019（Cheverny Blanc La Bodice2019）
【造り手】エルヴェ・ヴィルマード（Herve Villemade）
【国】フランス／ロワール
【品種】ソーヴィニョン80%、シャルドネ20%
【タイプ】白／ スティル
【商品番号】513

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