ナット・クール バガ2021

今日は、ニーポートのワインプロジェクト、ナット・クールのバガ2021をご紹介します。

ニーポートは、歴史あるポートワインメーカーで、創業は1842年。家族経営で、現在の当主ディルク・ニーポートは5代目にあたります。世界のワインを研究したディルクは、酒精強化ワインであるポートだけではなく、スティルワイン造りに挑戦します。そのプロジェクトの一つがナット・クール。ラベルには小さな字でそのルールが記されています。

"rules" of Nat' Cool　（ナット・クールのルール）
1. No rules　（ルールはない）
2. Always Respect the First Rule　（常に第1のルールを守る）
3. Less is More　（より少ないことはより多いこと）
4. Cooler = Less Alcohol, Less Extraction, Less Mess　（よりクールに＝低アルコール、低抽出、低介入）
5. Authentic, Organic, Cool Attitude　（本物の、オーガニック、かっこよく）
6. One Litter Bottle　（1リットルボトル）
7. Cool Price　（クールな価格）
8. The Incredible Lightness of the Being　（存在の驚くべき軽さ）

ワインの名前にあるバガは、使われているぶどう品種のこと。バイラーダ地方で育つぶどうで、栽培に長い日照時間を必要とします。そのため適した地域でないとうまく育つことができないそうです。
ややオレンジがかった明るいルビー色。木苺や柘榴など、赤い果実の香り。ほのかに苺ジャムの甘い香りとスパイシーなニュアンスがあります。口に含むと、いきいきとした酸味と豊かな旨味が広がります。タンニンは控えめなので、冷やしめスタートでも。

たっぷり１リットルです。ピュアな果実味をお楽しみください。

【ナット・クール バガ2021-ワインショップいわばえ】

【品名】ナット・クール バガ2021（1L）（Nat' Cool Baga2021）
【造り手】ニーポート（Niepoort）
【国】ポルトガル／バイラーダ
【品種】バガ
【タイプ】赤／ スティル
【商品番号】871

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