訪問 studio gogo winery 2022年1月8日

先日福岡のとどろき酒店さんのワインプロジェクト、studio gogo wineryにお邪魔しました。というのも、2021年からいわばえのワインはstudio gogoの山田さんに造っていただくことになったからです。 共栄堂の小林さん、ドメーヌ・オヤマダの小山田さんと、錚々たるメンバーに造っていただいたいわばえのワイン。 山田さんは、その小林さんと小山田さんに師事して栽培、醸造を学んでこられた方です。その姿勢は真摯で、私たちにもいつも惜しみなく技術や知識などを教えてくださっ