カラダメンテキッチン

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複業として個人で運営している発酵ワークショップ「カラダメンテキッチン」の調味料・季節の手仕事ワークショップに関するマガジンです。ワークショップの開催レポート、レシピなどを投稿して…

扉を開けた食堂に並ぶのは、雑穀の入った黒パン、サーモンのソテー、ミートボール、チーズ、ビ…

5年前

こんにちはいわあゆ（iwa_ayu）です。カラダメンテキッチンという屋号でぬか漬け生活をスター…

5年前

今年に入り「ぬか床ワークショップ」をやり始めたことがきっかけで、いつしか周囲に「発酵詳し…

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2019年6月の記事一覧