自分の接客サービスを文章化してみよう。

「自分の接客サービス論を文章化してみる」と考え始めたのは2020年の4月。 世の中がコロナウイルスという訳の分からないウイルスに苦しめられ始めた頃にそんな事を思いつきました。 理由その1としては、これにかかったら、最悪、他界しちゃうかもねと思った事。元々文章を書くのは嫌いではなかったので、どうせなら自伝的なもので自分のサービス論でも書き残しておこうかと考えました。（笑） 理由その2は、飲食の接客サービスの技術は口伝で伝えられる事が多くて、最近になって「マニュアル化しないと