「世界のミクニ」 と 「上京区のニシヤマ」

2013年の晩秋、滋賀県の「蔓ききょう」さんがイベントをされるとのことで出てもらえないかと、西澤さんご夫妻からお声がけをいただいた。 その企画がなんと、三國さんとのコラボだという。 無論、ぼくは自分の耳を疑った。 西澤姐さんのお店では、その人脈を活かし高名な料理人さんを招かれこういったイベントをよくされていたので、三國さんの登場はまだわかる。 ところがコラボの相手がぼくとは。冗談かとも思ったけれど西澤さんご夫妻は本気も本気である。 それにしてもよくこの企画で三國さんにご承諾