お店探訪♪地球と自分に優しく生きる大人が集まるカフェ『earth cafe』

取材にお伺いしたのは月曜日、店内に入るとスパイスの香りが満ち、たくさんのお客さまでにぎわっていました。

OWNPレンタルキッチンをお借りしてカフェをオープンしているのは、木住野未央さん（通称 MIOさん）。長野県下諏訪町出身で、現在ふたりのお子さんのお母さんです。MIOさんは大阪の語学学校を卒業後イギリスに3年間留学、ステイ先のご夫婦が経営されているカフェに影響を受け、日本に帰国後イタリアンバール*で8年間働きながらコーヒーの淹れ方をマスターしました。養沢出身のご主人と出会って結婚を機にあきる野市民に。養沢は、ご出身の下諏訪町と雰囲気が似ていてとても気に入ったそうです。

MIOさん（左）と、本日のスイーツ担当 有村 愛さん（右）

高校時代アメリカに留学した時にカフェをやりたいと思った気持ちを温め続け、3年前にお店をオープンするきっかけになったのは、親子連れで安心して行けるカフェが少ないと感じたからでした。地元産の無農薬野菜やオーガニック食材を使い、地球環境に負荷を与えず、子供にも安心して食べてもらえる料理を考案。また、ヨーロッパのカフェは、人々がつどい会話を楽しむ場所で、その雰囲気がとても好きだったので、ご自身のお店もコンセプトに共感していただけるお客さまが交流できるカフェを目指したそうです。

OWNPレンタルキッチン＆スペース。製材所の建物をリノベーションした趣ある店舗。平日にもかかわらず多くのお客さんでにぎわう

「お客さまとお話しすることが好きで、得るものも大きい。今後はカレー作りなどを教えながら交流できるイベントもやってみたい」と、夢は広がります。

この日は、地元産ホウレン草のカレーやわさび菜のポリヤル（南インドのおかず）、スパイスが効いて本格的な味わいでした。ぜひ、ご賞味を。

*イタリア風カフェ・バー

本日のカレー。木の器にあきる野産オーガニック野菜がたっぷり。食材の輸送もCO2の排出を最小限に

手動エスプレッソマシンで淹れたコーヒーと日替わりスイーツ。コーヒーは日の出町大久野で焙煎されたもの

earth cafe（OWNPレンタルキッチン＆スペース）

［住所］ 　   あきる野市山田732-2
［電話］　    042-507-3281
［営業日］    月・火曜日
［営業時間］11:00〜15:00