ボッコンチーニのミルフィーユ

Schiacciatina con Bocconcini e acciughe 

【材料】　1人分
・スキアッチャティーナ(princi:プリンチ)
・モッツァレラブッファラ　1個　(ボッコンチーニ)fiordimaso社
・アンチョビ
・ブラックオリーブ
・オリーブオイル　適宜
・塩、こしょう　
・チャービル

【調理器具】
　無し

【調理法】　所要時間5分
① スキアッチャティーナ(薄いシート状のパン)を適当な大きさに割る
②ボッコンチーニを手で二つにちぎり。
③スキアッチャティーナとモッツァレラブッファラを交互にサンドする。
④モッツァレラブッファラの上にアンチョビとブッラクオリーブを乗せて塩、胡椒を少々、EVオイルをかけてチャービルを振り完成。

【メモ】
スキアッチャティーナは、プリンチ(スターバックスのパン専門店)で購入出来ます。