ボッコンチーニのミルフィーユ
Schiacciatina con Bocconcini e acciughe
【材料】 1人分
・スキアッチャティーナ(princi:プリンチ)
・モッツァレラブッファラ 1個 (ボッコンチーニ)fiordimaso社
・アンチョビ
・ブラックオリーブ
・オリーブオイル 適宜
・塩、こしょう
・チャービル
【調理器具】
無し
【調理法】 所要時間5分
① スキアッチャティーナ(薄いシート状のパン)を適当な大きさに割る
②ボッコンチーニを手で二つにちぎり。
③スキアッチャティーナとモッツァレラブッファラを交互にサンドする。
④モッツァレラブッファラの上にアンチョビとブッラクオリーブを乗せて塩、胡椒を少々、EVオイルをかけてチャービルを振り完成。
【メモ】
スキアッチャティーナは、プリンチ(スターバックスのパン専門店)で購入出来ます。
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