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ローズ嬢の『卵百菜』(1900)その4
第16菜~第20菜
第16菜「パリ風ポーチドエッグ」
第17菜「ムール貝のポーチドエッグ」
第18菜「白ワインのポーチドエッグ」
第19菜「メラニー風卵」
【メラニーはギリシア語由来の女性名で原義は色の「黒」を指す】
第20菜「脳味噌卵」
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第16菜「パリ風ポーチドエッグ」
第17菜「ムール貝のポーチドエッグ」
第18菜「白ワインのポーチドエッグ」
第19菜「メラニー風卵」
【メラニーはギリシア語由来の女性名で原義は色の「黒」を指す】
第20菜「脳味噌卵」
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