徳島県神山町での体験で感じたこと
1回目のフィールドワークでは神山の自然に触れたが、2回目のフィールドワークでは実際に神山で働いている人のところに訪問した。また、料理を体験できると聞いていたので、とてもワクワクしていた。
料理人から学ぶばら寿司の作り方私は、神山町にあるお弁当を作っている「志甫亭」という店にフィールドワークに行った。写真ではエプロンをつけていたので「The 料理人」という印象であった。しかし、実際に見た印象は、「The 料理人」という印象に加えて優しそうで料理に対して熱心な人だなと感じた。私