おやき作ってみた○
下記のレシピを参考に。
野沢菜を買うつもりが小松菜を買っていた。
ので、中身は小松菜と油揚げ。
まあ美味しくなる組み合わせで良かった。
生地は強力粉と薄力粉半々で、1.5倍量。
小松菜は二袋準備したけど全然多かったな。
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割としっかりしたタイプのおやき。
具が綺麗にたくさん入らないのは生地の伸ばしが足りないのか、そもそも生地に水分が足りないのか分からない。
具の味付けは思ったよりも濃いめ、食べてしょっぱいくらいがおすすめ。そのまま食べて美味しいくらいだとおやきにしたとき物足りない。
レシピにはないが一味入れて辛くすると美味い。あと胡麻。
余った具材は蕎麦に入れたりパスタに入れたり。ご飯に混ぜても◎。
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そのうち餃子も作りたいが、形成下手過ぎてイライラする未来が見える・・・。
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