「発言小町」｜株式会社読売新聞グループ本社（2011年4月19日）：
ムチンやムコ多糖体を取ると気管支を含む粘膜系統の強化になるようです。
日本蕎麦、納豆、オクラ、フカヒレなどに多く含まれているそうです。
https://komachi.yomiuri.co.jp/topics/id/403063/