農業振興課「自慢の食材 『西わらび』」|岩手県西和賀町役場(2021年05月27):
わらび
ムチンは、野菜のオクラやサトイモなどに含まれるネバネバ成分です。
https://www.town.nishiwaga.lg.jp/kanko_event/taberu/2032.html
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