広報誌「じんだい（平成23年10月号）」｜吉祥寺病院（2011年10月）：
長芋
ネバネバ成分であるムチンも、のどや鼻の粘膜を保護し、結果的にインフルエンザの感染防止に役立ちます。
http://www.kichijoji-hospital.com/jindai/images/jin026.pdf