企画監理課「広報こうら（令和2年8月号）」｜滋賀県甲良町役場（2020年8月）：
暑い時期が旬のモロヘイヤ...
ネバネバ成分「ムチン」は夏バテ効果があり、さらに血糖値やコレステロール値の上昇を抑える働きもあります。
https://www.kouratown.jp/material/files/group/1/kouhou202008.pdf