「LIFEHACKSネバネバ成分が牡蠣をコーティング|お鍋に入れる牡蠣をふっくらと仕上げる方法」|ちえとく:
これは蓮根に含まれるムチンと言う成分によるもの。
https://www.chietoku.jp/kaki-renkon-suriorosi/
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