「図解 カラダを温める食べ物」｜株式会社日本文芸社（2018/02/10）：
山いも
ぬるぬる成分のムチンは、高い保水性を強い粘性を持ち、胃を胃酸から守り、粘膜を保護修復してくれるので...
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b351874.html