広報誌「ほほえみ（平成28年3月号）」｜太田病院・太田メディカルクリニック（2016年3月）：
レンコンは、タンニン、ビタミンＣ，ムチン、ポリフェノールを含んでいます。
https://www.ohta-hospital.jp/guide/hohoemi/img/hohoemi_pdf/160305.pdf