「にこにこニュース（No.256）」大分こども病院（2011年12月）：
れんこん
不溶性の食物繊維やねばりの成分ムチンも豊富で、便秘の改善や整腸、粘膜
や胃の保護など、美容と健康に効果があるたのもしい野菜です。
https://www.oita-kodomo.jp/images/congressional_report/11120110500311.pdf