広島市立江波小学校「今日の給食」｜広島県広島市役所（2017-12-12）：
さといも
ぬるぬるしたぬめりは，ムチンと言い，おなかの調子をよくする働きがあります
http://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e0902&type=7&date=20171216&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=0