総合政策グループ 広報・広聴「広報たかはま（平成25年8月1日号）」｜愛知県高浜市役所（2013年8月1日）：
モロヘイヤのヌルヌルは、「ムチン」といって、消化不良や食欲不振を防ぐ働きがあるから、夏バテ予防にいいよ。
https://www.city.takahama.lg.jp/uploaded/attachment/8937.pdf