「外食産業ニュース」｜株式会社シクミカ（2012年2月28日）：
オクラには食物繊維のベクチンやネバネバ成分のムチンが含まれ、食感や風味といった美味しさだけでなく、健康志向のお客様にも嬉しいメニューとなっている。
http://www.gaisyoku-news.com/pin/はなまるうどん「おいしい！ヘルシー！ぶっかけ/