広報誌「大分県立病院ニュース（平成26年4月号）」｜大分県立病院（2014年4月）：
ネバネバ食材・・・山芋、オクラ、なめこ
ネバネバのもとになる成分は、ムチンなどの多糖類の仲間で、消化されにくいのが大きな特徴です。
https://www.oitapref-hosp.jp/files/optionallink/s-201404news.pdf