「平成25年度研究概要」｜地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所（2014年8月）：
自然薯に含まれる主要成分には、ネバネバ成分のムチン、...
https://kistec.jp/wp/wp-content/uploads/innovation/pdf/seika_25_abe.pdf
https://kistec.jp/wp/wp-content/uploads/innovation/pdf/seika_25_all.pdf