八王子市立宇津木台小学校「今日の給食」｜東京都八王子市役所（2020-09-09）：
なめこは、ぬるっとしていますが、これはムチンが含まれているからです。
https://hachioji-school.ed.jp/weblog/index.php?id=utkde&type=1&column_id=537445&category_id=3170&date=20200915