「美食ごちそう」｜ニジヤマーケット（2012年夏）：
オクラ
ムチンは、胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐ他、肝機能や腎機能を高める効果や老化を防ぐ作用もあります。
https://www.nijiya.com/gochiso/jp2012_summer.pdf