学校給食センター「献立予定表（令和2年7月）」｜岩手県釜石市役所（2020年7月）：
オクラにはビタミンＡが多く、また「ムチン」というねばり成分もあります。この成分が夏バテの予防・解消に役立つのではないかと期待されています。
https://city.kamaishi.iwate.jp/docs/2017100500062/file_contents/R2-7.pdf