広報誌「病院だより（平成23年9月号）」｜篠ノ井総合病院（2011年9月）：
里芋のぬめりに含まれるムチンには粘膜を保護する作用があります。
https://shinonoi-ghp.jp/wp/wp-content/uploads/2011/09/107-1.pdf