経済環境部 農務課 農政係「伊達野菜」|北海道伊達市役所:
オクラ
刻んだ際に出るぬめりの成分・ムチンには胃腸の粘膜を保護する働きがある。
http://www.dateyasai.jp/best100/オクラ/
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