江戸川区立篠崎第三小学校「３／１８（木）のメニュー」｜東京都江戸川区役所（2016-06-30）：
なめこのまわりには「ムチン」というぬめりがあります。ムチンには胃腸や目の表面の粘膜を保護する働きがあります。
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