秘書広報課 広報グループ「広報富士見（平成30年7月号）」｜埼玉県富士見市役所（2018年7月）：
オクラ・・・ねばねばの成分のひとつにムチンがあります。
https://www.city.fujimi.saitama.jp/shisei/koho_kocho/koho/01koho/backnumber/2018.files/pdf_all_06.pdf