総務課 秘書広報班「広報美郷（平成29年12月号）」｜秋田県美郷町役場（2017年12月）：
里芋にはムチンが含まれていて、消化吸収を高めて胃腸の働きを活性してくれます。
https://www.town.misato.akita.jp/up/files/koho/201712/201712kouhoumisato_34-35.pdf