西東京市立柳沢小学校「給食室通信」｜東京都西東京市役所（2016年11月17日）：
れんこんを切ると、粘り気がある糸を引くことを知っていますか？これは、
「ムチン」という成分で、...
https://www.nishitokyo.ed.jp/e-yagisawa/life/kyushoku/kyushokumenu/H28menu/201611menu.files/20161117.pdf