「【東京】ワークショップ　イモ」｜一般社団法人日本野菜ソムリエ協会（2009年2月5日）：
ムチンを含んだ食品には山芋、里芋、納豆、昆布、オクラ、レンコン、ナメコなどがあり、日本人の食生活には欠かせません。
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2009/03/post-a39f.html