安芸地区本部 企画組合員課「レシピ」|JA高知県:
オクラ
独特の粘りにはムチンやペクチンが含まれ、疲労回復・夏バテに効果があるといわれています。
http://www.aki.ja-kochi.or.jp/images/recipe/recipe17.pdf
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