群馬県伊勢崎市役所よりお詫びと訂正：
サトイモについて、たんぱく質の分解を助けるムチンと表現しておりますが、現在の科学的知見では植物にはムチンは存在しないと発表がありました。
https://www.city.isesaki.lg.jp/soshiki/kikakubu/koho/kouhou/koho_isesaki/r1_1/3201.html