金沢医療センターよりお詫びと訂正：
ムチンは、動物の粘膜や唾液腺などで産生される粘性物質であり、科学的には植物性のネバネバをムチンと呼ぶのは誤りですが、
https://kanazawa.hosp.go.jp/about/tomuro.htm