「健康の知恵袋」｜太陽堂製薬株式会社（2018.10.15）：
オクラのネバネバは水溶性食物繊維の「ペクチン」と、多糖類の「ムチン」からできた混合物です。
https://www.taiyoudo.com/2018/10/15/how-to-eat-okra/