企画財政課「広報やまがた(平成25年8月号)」|岐阜県山県市役所(2013年8月):
オクラ・山芋にあるネバネバ成分であるムチンが消化器の粘膜を保護し、
https://www.city.yamagata.gifu.jp/uploaded/attachment/4406.pdf
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