JAだより「おおがた(平成23年7月号)」|JA大潟村(2011年7月):
モロヘイヤ
刻むと出てくるぬめり成分はムチンといい、胃壁を守り、タンパク質の消化を助ける働きもあります。
https://www.ja-ogata.or.jp/magazine/2011/201107.pdf
モロヘイヤ
刻むと出てくるぬめり成分はムチンといい、胃壁を守り、タンパク質の消化を助ける働きもあります。
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