江戸川区立東葛西小学校「今日の給食」|東京都江戸川区役所(2021-10-08):
里芋といえば独特のぬめりが特徴ですが、これはムチンという成分で、おなかの調子をよくする働きがあります。
https://edogawa.schoolweb.ne.jp/weblog/index.php?id=1310098&type=7&date=20211012&search_word=%A5%E0%A5%C1%A5%F3&search_option=1
里芋といえば独特のぬめりが特徴ですが、これはムチンという成分で、おなかの調子をよくする働きがあります。
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