「お天気レシピ」｜いであ株式会社：
長いもが含有するコンドロイチンが潤滑油の働きをして軟骨の弾力を維持し、味噌の不飽和脂肪酸がその働きをさらに高めます。
https://otenki-recipe.jp/recipe/トロロと春菊の味噌汁/