「リビング和歌山」｜株式会社和歌山リビング新聞社（2015/7/23）：
モロヘイヤや山芋、オクラ、ナメコなどのネバネバの正体は〝ムチン〞という食物繊維の一種。
http://www.living-web.net/夏の暑さを乗り切る-ネバネバ野菜/