しろうま保育園「献立表（令和元年7月）」｜長野県白馬村役場（2019年7月）：
おくらの粘りは、ムチンという成分とペクチンなどによるものです。夏バテ予防にも！
https://www.vill.hakuba.lg.jp/material/files/group/15/menu19_07.pdf