しろうま保育園「献立表(令和元年7月)」|長野県白馬村役場(2019年7月):
おくらの粘りは、ムチンという成分とペクチンなどによるものです。夏バテ予防にも!
https://www.vill.hakuba.lg.jp/material/files/group/15/menu19_07.pdf
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