「女将の菜家だより」｜湯の宿 味の宿 梅乃屋（2021-08-23）：
オクラの内側にあるネバネバのもとは、ムチンとペクチンです。
https://umenoya-okami.com/2021/08/23/菜家だより-８月白オクラ/