健康福祉部 健康推進グループ「楽しい食育広場（平成28年1月）」｜大阪府大阪狭山市役所（2016年1月）：
レンコンは...
胃腸の粘膜を保護してくれるムチンも多く、
http://www.city.osakasayama.osaka.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/15/280101001.pdf