総務課「広報たがみまち きずな（平成20年8月号）」｜新潟県田上町役場（2008年8月）：
モロヘイヤは...
オクラと同じぬめりはムチンという成分で、夏バテ予防に効果があります。
http://www.town.tagami.niigata.jp/adm/pdf/2008.8.pdf