広報誌「あゆり（平成22年10月号）」｜会田病院（2010年10月）：
やまといものヌルヌルした粘り気のもとはムチンです。
ムチンは胃壁の粘膜を保護し、
http://aida-hp.or.jp/cms/wp-content/uploads/2016/10/87.pdf