「アイリス暮らし便利ナビ」｜アイリスオーヤマ株式会社：
長芋のヌルヌルはムチンと呼ばれる食物繊維で細胞を活性化。新陳代謝を促したり、疲労回復、便秘、肌荒れ改善などの効果があります。
http://www.iris-kurashi.com/health/yakuzen/08.html